Contrariamente a lo que estaba pasando con las importaciones de papa, que venían a la baja, en este mes, las importaciones se incrementaron en un 20.85%, en lo general, debido a que el incrementó se dio en todas las presentaciones.

De acuerdo con la información proporcionada por la Administración General de Aduanas los destinos de las importaciones se registraron de la siguiente manera, el 54% fue como papa pre-frita congelada, conocida como a la francesa, mientras que las importaciones de papa fresca ocuparon el 32%, de las cuales el 2% tuvo como destino final la industria de la botanas.

Para el caso de papa fresca, se registró un incrementó del 27% con respecto al mes de junio, al pasar de las 38,811.9 a 46,905.0 toneladas importadas, tal y como se puede apreciar en la gráfica 1.

Durante los primero 7 meses de este año se han importado 125,821.7 toneladas, cifra superior en un 78% a lo registrado en el 2023, periodo en el que se importaron 70,696.5 toneladas.

En cuanto a los destinos de las importaciones de papa fresca, son dos, para el procesamiento y para el mercado en fresco. Para el procesamiento solo se importaron el 4.9%, siendo 2 los importadores, mientras que para el mercado en fresco se destinó el 95.1% de las importaciones.

A continuación, se presenta su comportamiento de las importaciones de papa de acuerdo con su uso, en los primeros 7 meses del año 2024. El 77.52% de las importaciones de papa fresca se han destinado al mercado en fresco, mientras que el restante 22.45% se ha destinado a la industria del procesamiento.