De acuerdo con la información proporcionada por la Agencia Nacional de Aduanas de México, de Las importaciones de papa en general, este mes sigue al alza, al acumular las 46,905.1 [t) en todas sus presentaciones, desde papas fresca hasta papas con alguna preparación hasta importarse como producto terminado, a pesar de que el incrementó es solo de 24.2 [t] el comportamiento va a alza, pero sin alcanzar el máximo registrado en lo que va del año que fue de 78,249.4 [t] que ingresaron en abril.

La presentación que más importaciones registró fue la papa preparada congelada, representando el 52%, y en segundo lugar las papas frescas o refrigeradas, representando el 36%

De acuerdo con la agencia, en agosto se importaron 16,947.17 [t] de papa fresca o refrigerada, con lo cual el incremento con respecto al mes pasado fue de del 5.36%, tal y como se puede apreciar en la siguiente gráfica.

Durante estos 8 meses de este año se han importado 142,768.9 [t) toneladas, cifra superior en un 73% a lo registrado en el 2023, periodo en el que se importaron 82,536.9 [t].

En cuanto a los destinos de las importaciones de papa fresca, son dos, para el procesamiento y para el mercado. De las 16,947.17 [t] importadas en agosto de papa fresca o refrigerada, para la industria se importaron 3,524.40 [t], lo que representó el 21%, y se enviaron al mercado 13,422.77 [t], representando el 79%.

A continuación, se presenta el comportamiento de las importaciones de papa fresca de acuerdo con su uso en los 8 meses del año 2024. El 78% de las importaciones de papa fresca se han destinado al mercado, mientras que el restante 22% se ha destinado a la industria del procesamiento.