Durante enero de 2026 se realizaron 5,246 operaciones de importaciones, con un volumen de 49,429.1 toneladas de papa bajo sus diferentes fracciones, con un valor aduanal de $1,119,542,253.00 pesos mexicanos.
La papa preparada congelada fue el producto que más se importó al alcanzar al registrar la cantidad de 26,341.2 [t] representando el 53.3% de las importaciones realizadas, la papa fresca fue el segundo producto importado con 18,805.8 [t] equivalente al 38%.
Estas cifras son inferiores a las registradas en diciembre de 2025, en un 35% [t], lo cual se ve reflejado en todas las presentaciones, por ejemplo, en papa congelada la disminución fue del 49.5%, mientras que para la papa fresca fue del 54.27%.
Con respecto al mismo enero, pero del 2025, también hubo una disminución en ambos casos, para la papa congelada fue del 3.2% y para papa fresca fue del 2.2%.
A continuación, se presenta el comportamiento histórico de importaciones de todas las presentaciones de papa para el periodo 2021–2025.
En enero se importaron 1,084 embarques de papa fresca para consumo o procesamiento, los cuales sumaron la cantidad de 18,805.8 [t] con un valor de $161,862,436.00, cifra inferior a la registrada en diciembre de 2025, mes en el cual se importaron 19,257.9 [t] y un valor aduanal de $170,391,126.00 pesos mexicanos.
Comparado con enero, pero del 2025, hubo una disminución en el volumen importado del 2.2%.
La principal aduana de ingreso es Mexicali, Baja California con un volumen de 6,385.1 [t], que representa el 34%, seguida de la aduana de Cd. Juárez con 3,706.2 [t] que representa el 20%, y en tercer lugar la aduana de Nuevo Laredo con 3,282.9 [t], con el 17%, y Tijuana también con el 17% pero con una disminución en sus importaciones al bajar del tercer lugar al cuarto al registrar 3,177 [t].
De las 18,805.8 [t] importadas de papa fresca, el 80% se enviaron a los mercados para su consumo en fresco, mientras que el 20% restante se canalizó hacia la industria del procesamiento. 3,753.7 [t], fueron destinadas al proceso industrial, y 15,052.1 [t] tuvieron como destino el mercado en fresco.
Estas cifras comparadas con las importaciones registradas en diciembre de 2025 nos indican una disminución en las papa para el mercado del 8%, con su consecuente impacto en las papas destinadas al procesamiento, en el que hubo un incremento del 8%.
Con respecto a enero de 2025, en papa para el mercado en fresco hubo un incremento del 3.5% al importarse 510 [t] más que el año pasado. El comportamiento en la papa destinada al procesamiento fue contrario al del mercado en fresco, hubo una disminución del 19.8%, al importarse 926 [t] menos que en enero de este año.
En la siguiente gráfica se pueden apreciar los diferenciales entre los periodos descritos y el destino de las importaciones de papa fresca.
