Durante enero de 2026 se realizaron 5,097 operaciones de importaciones, con un volumen de 47,509.1 toneladas de papa bajo sus diferentes fracciones, con un valor aduanal de $984,749,584.00 pesos mexicanos.
Nuevamente la papa preparada congelada fue el producto que más se importó al registrar la cantidad de 22,615.6 [t] representando el 47.60% de las importaciones realizadas, la papa fresca fue el segundo producto importado con 19,248.8 [t] equivalente al 40.5%.
Estas cifras son inferiores a las registradas en enero de 2026, al registrarse una disminución de 1,920 [t], representado casi el 4% de disminución.
En papa congelada tuvo una disminución de 14.4% al ingresar 3,725.6 [t], menos.
A continuación, se presenta el comportamiento histórico de importaciones de todas las presentaciones de papa para el periodo 2021–2026.
En la gráfica anterior se puede apreciar como el 2024 sigue siendo el año en el que más se importó papa, pero también podemos apreciar el comportamiento de las importaciones en estos 2 meses, en este mes se puede apreciar un ligero repunte de las importaciones de papa con respecto a febrero de 2025, pero aún siguen estando por debajo de las registradas en el 2024.
En febrero se importaron 1,099 embarques de papa fresca para consumo o procesamiento, los cuales sumaron la cantidad de 19,248.8 [t] con un valor de $160,469,151.00. Estos datos reflejan un incremento con respecto a enero del 2.35 % en los volúmenes importados al importarse 15 embarques más que suman la cantidad de 443 [t], sin embargo, en cuanto al precio este tuvo una reducción de casi el 1%. Este dato es importante analizarlo, porque si bien no indica un porcentaje mayor, si hay que tener cuidado, porque significa que las papas americanas estarán costando menos que lo que valían en enero de 2026.
Con respecto al comportamiento con el año pasado, hubo un incremento significativo del 34% en este mes de febrero, por lo que tomando en consideración las condiciones actuales del mercado mexicano es muy probable que este fenómeno se repita en los próximos meses.
La principal aduana de ingreso es Mexicali, Baja California con un volumen de 6,218.7 [t], que representa el 32%, seguida de la aduana de Cd. Juárez con 3,813.7 [t] representando el 20%, el tercer lugar lo ocupó la aduana de Nuevo Laredo con 3,755.5 [t] que representa el 19%, y en cuarto sitio estuvo la aduana de Tijuana con 3,021.7 [t], con el 16%. El comportamiento de los ingresos en los últimos meses también a cambiado, actualmente Nuevo Laredo esta tomando gran importancia y por otro lado en Reynosa se está incrementando las importaciones de papa fresca.
De las 19,248.8 [t] importadas de papa fresca, 14,909.6 [t] lo que representa el 77% se enviaron a los mercados para su consumo en fresco, mientras que el 23% restante (4,339.2 [t]) se canalizaron hacia la industria del procesamiento.
Estas cifras comparadas con las importaciones registradas en enero nos indican una disminución en las papa para el mercado del .95%, mientras que las papas destinadas al procesamiento tuvieron un incrementó del 15.6%.
Solo 2 empresas dedicadas al procesamiento importaron papa en febrero, abarcando el 50% cada una.
El comportamiento del mercado es un incremento en las importaciones de papa para la industria y una disminución en las importaciones con destino al mercado en fresco.
En la siguiente gráfica se pueden apreciar los diferenciales entre los periodos descritos y el destino de las importaciones de papa fresca.
