Durante el mes de mayo las importaciones de papa en diferentes presentaciones sumaron 42,815.9 toneladas, con un valor de $1,125,627,082.00 pesos, a través de 4,506 embarques u operaciones.
A continuación, se presenta un cuadro con la información recabada en cuanto a los avances de siembras.
Los volúmenes importados en el mes de mayo fueron 31.7% menores en comparación con lo registrado en abril de 2025. En abril se importaron 62,687.9 toneladas, mientras que en mayo la cifra fue de 42,815.9 toneladas.
La fracción arancelaria que más se importó en este mes fue la fracción 20041001 que corresponde a papa preparada congelada con 24,320.5 toneladas, que representa aproximadamente el 57% de las importaciones realizadas; seguida de la fracción 07019099 de papa fresca con 12,678.7 toneladas, que representa el 30% del total de las importaciones realizadas en el mes de mayo de 2025.
En el mes de mayo de 2025 de acuerdo con los registros de la Administración General de Aduanas (AGA), se realizaron 716 operaciones de importación de papa fresca a través de las aduanas autorizadas del norte del país, amparadas en la fracción arancelaria 07019099. Estas operaciones representaron un volumen total de 12,678.7 toneladas y un valor aduanal de $121,870,720.00 pesos mexicanos, lo que refleja una disminución del 11.51% en comparación con el valor registrado en abril de 2025.
A continuación, se muestra el comportamiento histórico de las importaciones de papa fresca entre enero de 2021 y mayo de 2025. En este periodo se observa que, durante los primeros cinco meses de 2025, los volúmenes importados fueron menores a los registrados en 2024, aunque superaron de forma significativa a los alcanzados en 2021, 2022 y 2023.
De las 12,678.7 (t), el 98% tuvieron como destino final el mercado en fresco con 12,465.1 (t), mientras que para el procesamiento se importaron 213.6 (t) representando el 2%.
El comportamiento de las papas destinadas al mercado en fresco en mayo de 2025 mostró una ligera disminución de 0.02% respecto a abril del mismo año. En contraste, las importaciones destinadas a la industria o procesamiento registraron una caída del 48.9% en el mismo periodo, registrando el menor volumen importado de papa en los últimos 17 meses, mientras que el mayor histórico fue en febrero de 2024 con 9,215.5 (t), esto representa una disminución de 9 mil toneladas, en un año con tres meses.
A continuación, se presenta el comportamiento de las papas fresca o refrigeradas de acuerdo con su destino final, durante el periodo de enero 2024 a mayo 2025.
Este tipo de importaciones ocupan el primer lugar de las importaciones de papa, en mayo se importaron bajo la descripción de papa preparada congelada (papas a la francesa) 24,320.5 toneladas, representando una disminución del 44.2% con respecto a abril (43,618.3 toneladas), pero muy similares a las registradas en el mes de mayo, pero de 2024.
Las importaciones de papa tienen un comportamiento cíclico, es decir no hay mucha variación con respecto a los años anteriores. En la gráfica anterior, se puede apreciar como las importaciones de papa congelada en la mayoría de los meses se han mantenido en un rango de entre los 15,000 y las 25,000 toneladas, con algunos incrementos sustantivos en los últimos tres años en el mes de abril, mientras que en octubre de 2022 fue el mes en que se registraron los mayores volúmenes. Podríamos concluir que el año 2022 fue un poco atípico y que los siguientes años (2023, 2024 y 2025) el comportamiento de las importaciones ha sido muy similar.
Son 18 aduanas por las cuales ingresas las papas semipreparadas congeladas, de las cuales 2 cubren el 51.75 %. Estas aduanas son: Colombia ubicada en el estado de Nuevo León y Nuevo Laredo, ubicada en el estado de Tamaulipas, con 8,978.8 (t) y 3,605.3 (t) respectivamente.
Los orígenes de estás importaciones, son 12, entre los que destacan Estados Unidos con 10,458.4 (t) con el 43%, Canadá con 8,839.7 (t) con el 36.3% y Bélgica con 3,691.1 (t) con el 15.21%.
